Öcce

Bazen canım yemek yapmak istemez ve pratik şeylerle geçiştirmek isterim, ancak evde çocuk da olunca hadi birer kahvaltı tabağı hazırlayalım demek de bana pek sağlıklı gelmez. Tamam aslında iyi hazırlanmış bir kahvaltı oldukça sağlıklı gıdalar içerebilir ama, altı yaşında bir çocuğa pişmemiş biber, yeşillik ya da kahvaltılık yedirmek hiç kolay değildir.

Bu nedenle ben de annemin bize yaptığı ve içinde en güzel besinlerin yer aldığı ÖCCE'yi yapmayı tercih ederim. Her zaman olmasa da arada bir öcce yapmak aslında gerekli bile bence.




Malzemeler;

• 10 adet yeşil soğan


• 1 demet maydonoz


• 5 adet taze sarımsak ya da tazesi yoksa 3 diş sarımsak


• 1 tatlı kaşığı pul biber


• 1 çay kaşığı kara biber


• 2 çay kaşığı tuz


• 2 yemek kaşığı un


• 4 adet yumurta


• 1/2 çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanması;

1. Yeşil soğan, sarımsak ve maydonozları ince ince doğrayın.


2. Yağ hariç diğer malzemelerle karıştırın.


3. Kızgın tavada kepçe ile alıp yaklaşık 7-8 cm çapında dairesel şekilde iki tarafını da iyice kızartın.

Afiyet olsun